kostrådgivare Tag

Björnbär är egentligen ett samlingsnamn för flera arter inom familjen Rosaceae i släktet Rubus. Dessutom är björnbär inte ens ett bär utan en stenfrukt om man skall vara petig. Björnbär bildas av blommor som har separata pistiller och de små...

Punica granatum, som granatäpple heter på latin, är en frukt som växer på träd tillhörande fackelblomväxter. Detta träd kommer ursprungligen från Asien och är ett riktigt sommarträd med blomningstid mellan maj och oktober. Dess röda blommor är det som sedan...

Dilemmat med risets nyttigheter kontra dennes giftiga arsenik är lika lång som kinesiska muren. Arsenik är ett cancerframkallande ämne som finns naturligt i berggrunden och tas upp av riset via jorden och/eller bevattningsvattnet. Vid höga intag av arsenik under lång tid...

Redan från Karl-Alfred på tv har vi fått höra om att spenat är nyttigt samt innehåller mycket järn. Förvisso innehåller spenat ca 2 milligram järn per 100 gram, men de innehåller också oxalater som gör det svårare för din kropp...

Apropå förra veckans inlägg om att frysta bär och grönsaker är lika nyttiga som färska har vi idag en av våra favoriter, broccolin. Broccolin, eller sparriskål, som den kallades förr är en nära släkting till blomkålen. Den började odlas i...

Avokado, eller alligatorpäron, som det också heter, är en art från familjen lagerväxter. Frukten avokado har fått ett uppsving senaste tiden, kanske framförallt för att den är huvudingrediens i den numera populära guacamolen till taccomyset på fredagarna. Det finns en rädsla...

Detox är ett trendigt ord som ofta dyker upp i mediesammanhang, kör detoxkur hit och detoxkur dit, men kan man verkligen detoxa sig!? Själva ordet kommer från engelskan och betyder avgiftning. Med en detox- eller avgiftningskur menas oftast att driva ut...