Det finns mycket snack, myter och skrämselpropaganda som media målar upp om E-ämnen, men E-ämnen i sig behöver inte alltid vara så farliga som du får bild av. Först och främst får du bara inse att medievärlden, kvällstidningar i synnerhet, skriver...
Vitamin B3, eller niacin som den egentligen heter, finns i två former vid namn nikotinsyra och nykotinamid. Båda finns naturligt i livsmedel därför det är mycket ovanligt att få brist av det om du äter en allsidig kost. Motsatsen, att...
Kalium är ett utav våra livsnödvändiga mineraler då den behövs för nerv- och muskelfunktion, njurfunktion samt för att reglera blodtrycket. I samverkan med natrium hjälper kalium till att reglera mängden vätska i kroppen samt behåller stabil syra- och basbalans. Rekommenderat dos...
Kan något så litet göra stor skillnad?Ja! Så är fallet när det gäller dessa tre superfrön; chiafrön, linfrön och solrosfrön. De förhöjer inte bara tuggupplevelsen och smaken utan deras superkrafter gör mycket mer än så.Chiafrön innehåller en hel del protein...
Vitamin B2, eller riboflavin som den egentligen heter, är viktig för din nedbrytning av fett, kolhydrater, proteiner samt omvandling av dessa till energi. Andra viktiga uppgifter är att den aktiverar och stödjer andra näringsämnen i deras uppgifter och effekter samt...
De flesta fetter som din kropp behöver bildas från kolhydrater och protein. Undantaget är Omega 3 och 6, fettsyrorna som din kropp inte kan tillverka själv och som du därför måste få i dig via maten. Omega 3 och 6 är...
Den har du säkert hört förr, men har du hört något vettigt svar till påståendet? Efter nattens sömn, och tillika fastan, behöver kroppen få i sig ny energi för att fungera på bästa vis. Detta dels för att nattfastan inte...
För några veckor sedan pratade vi om kalciumets huvuduppgift, att stärka benvävnaden och tänderna. För att det skall kunna ske på bästa sätt behövs även fosfor, samt vitamin D, då dem tillsammans samverkar i bildningen och stärkningen av skelettet samt...
Vitamin B1, eller tiamin som den egentligen heter, är ytterligare en av de vattenlösliga vitaminerna och en underskattad en trots flera viktiga funktioner. B1 behövs hos människan för omsättning av kolhydrater, fett och proteiner, särskild verksam i kolhydratmetabolismen i...
För att avsluta sommarkursen i bärkunskap vänder vi oss till det nyttigaste av dem alla, blåbäret!Det är inte för inte som det lilla superbäret benämnts som supermat utan den lilla asken på 125 gram från matbutiken innehåller en cocktail av...
