Kosttips

Efter att varit i en mer isolerad värld pga pandemin har förkylningar kommit som ett brev på posten nu vid skol- och arbetsstart. Därför är det en bra idé att göra det du kan för att stärka ditt immunförsvar, det...

Svarta vinbärsbuskar är en av de vanligaste bärbuskarna i svenska trädgårdar och kända redan under medeltiden då de odlades, även då, flitigt. Vikingarna tros ha bidragit till vinbärens spridning runt om Europa back in the days. Frågan är varför just...

Hjortron sägs vara skogens guld då det är ett av de mest näringsrika bären du kan hitta i skogen, men de är svåra att hitta. Stenfrukten hjortron innehåller inte bara bl.a. vitaminerna A, B1, B2 och B3 samt C och...

Björnbär är egentligen ett samlingsnamn för flera arter inom familjen Rosaceae i släktet Rubus. Dessutom är björnbär inte ens ett bär utan en stenfrukt om man skall vara petig. Björnbär bildas av blommor som har separata pistiller och de små...

Havre är ett av våra mest populära sädesslag och har odlats i Sverige sedan 1700-talet. I grötform har havregrynet blivit en frukostfavorit i Sverige där variationen på toppningen är oändlig! En portion gröt (1dl) ger dig 23 gram kolhydrater, 5 gram...

I vår femte avsnitt om supermat har turen kommit till de exotiska gojibären. Gojibär är det kommersiella namnet på frukterna från Boktörne eller kinesiskt odlade Goji. Bäret kom till Sverige från Kina under 1700-talet men har varit relativt okänt fram...

Punica granatum, som granatäpple heter på latin, är en frukt som växer på träd tillhörande fackelblomväxter. Detta träd kommer ursprungligen från Asien och är ett riktigt sommarträd med blomningstid mellan maj och oktober. Dess röda blommor är det som sedan...